Thổn thức không quên với hương vị ẩm thực mùa đông tại Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản vô cùng đa dạng và cuốn hút, đặc biệt hương vị ẩm thực mùa đông nơi đây có nét rất riêng, dễ dàng chinh phục bất kỳ ai giữa tiết trời se lạnh. Nếu bạn chuẩn bị du lịch Nhật Bản trong dịp mùa đông thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon đặc trưng chỉ có trong những ngày đông giá rét tại xứ Phù Tang nhé!

Oden Nhật Bản
Đây là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa đông Nhật Bản. Oden sử dụng nguyên liệu chính là Konnyaku, Chikuwa, Daikon, và Satsuma, mỗi loại đều có hương vị khác nhau. Khi thưởng thức, bạn sẽ lấy những thứ mình thích vào một đĩa riêng và thêm gia vị đi kèm và thưởng thức chúng.


Oden không chỉ được biết đến với hương vị riêng biệt, hấp dẫn mà nó còn mang cả tinh túy của nền văn hóa Nhật Bản. Mỗi nguyên liệu được sử dụng để chế biến đều được cân đo, tính toán kỹ lưỡng, khi chế biến, trang trí món ăn cũng phải theo quy tắc nhất định. Thưởng thức Oden bạn sẽ nhận thấy phần nào đức tích của con người Nhật Bản. Bạn có thể tìm mua chúng ở nhà hàng Izakaya chuyên Oden hoặc tại các cửa hàng tiện lợi.

Khoai lang nướng
Dù không phải là món ăn xa lạ nhưng nếu đến Nhật Bản vào mùa đông, bạn hãy thử thưởng thức nhé. Khoai lang nướng đặc biệt được người dân Nhật Bản yêu thích, từng củ khoai bọc trong giấy bạc rồi nướng bằng lửa từ lá cây. Cũng nhờ đó mà khoai có mùi thơm ngào ngạt, kích thích vị giác.

Các món lẩu
Trong các món ăn mùa đông Nhật Bản thì lẩu là món ăn nóng hổi được lựa chọn nhiều nhất. Còn gì tuyệt vời hơn việc được quây quần cùng nhau bên nồi lẩu ấm nóng trong cái tiết trời giá lạnh.
Các món lẩu Nhật Bản được gọi chung là nabemono, tùy vào sở thích , bạn có thể order với đầu bếp nguyên liệu trong lẩu như: bò, gà hàu, sò, cá hồi, cá tuyết, rùa …

Cháo rau Zosui
Cháo rau Zosui là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực mùa đông Nhật Bản. Cách chế biến khá cầu kỳ. Khi nấu người ta lấy nước dùng từ nồi lẩu và thêm các nguyên liệu như nấm, hải sản, hoặc thịt gà vào nhưng nguyên liệu chính vẫn là rau.

Tùy vào sở thích của từng người mà rau được sử dụng khác nhau. Thưởng thức một bát cháo Zosui sẽ giúp bạngiảm bớt cái lạnh c ủa mùa đông cảm nhận rõ sự tinh tế của ẩm thực Nhật Bản..
Đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử những món ăn đặc trưng này khi bạn đến xứ Phù Tang những ngày giá rét nhé!