Món ăn khiêu khích tử thần tại Nhật Bản

Món sashimi cá nóc là một món ăn nổi tiếng tại Nhật Bản còn được gọi là Fugu. Nhưng điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này đó chính là giá thành đắt đỏ và thậm chí bạn sẽ phải đánh cược , chính mạng sống của mình với món ăn này, nó có thể khiến bạn chết đau đớn sau một giờ.

Cá nóc là loài cá độc nhất hành tinh, phần nội tạng của nó có chứa chất tetrodotoxin độc gấp 1.200 lần chất cyanua. Chỉ cần một liều nhỏ xíu bằng đầu cây kim cũng đủ để cướp đi mạng sống của con người trong vòng chưa đầy một giờ bằng sự đau đớn cực độ, tê liệt toàn thân. Vậy tại sao vừa đắt đỏ, vừa nguy hiểm đến tính mạng mà món ăn này được coi là tinh hoa trong văn hóa ẩm thực của Nhật Bản , và được rất nhiều người yêu thích. Sở dĩ vì thịt của loài cá này vô cùng thơm ngon, mang một mùi vị riêng biệt.

Và với món ăn đặc biệt thế này thì việc chế không hề đơn giản, bởi chỉ cần một chút bất cẩn của người đầu bếp hậu quả có thể là chính mạng sống của khách hàng. Do đó mà không phải đầu bếp hay nhà hàng, quán ăn nào ở Nhật cũng được bày bán cá nóc.

Muốn được chế biến món Fugu đầu bếp cần trải qua ít nhất là 2 năm đào tạo mới được chính thức phục vụ món ăn này. Trên khắp nước Nhật cũng chỉ có rất ít người được cấp phép hợp pháp chế biến và phục vụ món ăn cực độc này .

Quy trình chế biến cá nóc cũng vô cùng nghiêm ngặt. Vì dù thịt cá không chứa độc nhưng khi mổ chỉ cần sơ suất chạm nhẹ vào nội tạng của chúng thì chất độc bên trong có thể lan đi khắp phần thịt cá.

Các đầu bếp thường sẽ cắt mở phần đầu cá nóc, lọc sạch não và mắt. Tiếp theo sẽ là cắt ruột , bỏ da và loại bỏ hoàn toàn nội tạng cá, nhất là phần gan cá và buồng trứng, nơi chứa chất độc cao nhất.

Phần nội tạng cá sẽ được đặt riêng ra một chiếc khay kim loại và sau đó được đem đi tiêu hủy trong lò củi theo quy trình nghiêm ngặt.

Có rất ít nhà hàng tại xứ sở hoa anh đào đủ điều kiện pháp lý phục vụ món ăn này. Nếu bạn muốn thưởng thức Fugu thì nhà hàng 3 sao Michelin tại Tokyo là một sự lựa chọn lý tưởng cho bạn.

Món sashimi cá nóc độc nhất hành tinh này có giá khoảng 200 USD cho một suất ăn với 8 miếng, một mức giá khá đắt đỏ mà hầu hết chỉ dành cho giới thượng lưu.

Nếu có cơ hội tới Du lịch Nhật Bản liệu bạn có dám đánh cược với món cá này không? Đây chắn chắn là một thử thách khá nan giải và cũng vô cùng thú vị cho chuyến đi của bạn.

Tại sao chọn chúng tôi?

Giá Hợp Lý & Tốt Nhất
Đừng tìm đâu xa! Chúng tôi cung cấp giá tốt nhất và các dịch vụ tốt nhất!
Thanh Toán Nhanh Chóng
Nhân viên của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thanh toán nhanh chóng và an toàn nhất
Sản Phẩm Đa Dạng & Chất Lượng
Đến với Anz bạn sẽ được trải nghiệm các tour du lịch mới mẻ và chất lượng tốt nhất


Tour Nhật Bản khuyến mãi

Đăng ký nhận giảm giá tour lên đến 50%

Copyright © 2019 by Du lịch ANZ