8 món ăn lạ, ít người biết của Nhật Bản

Ngoài các món quen thuộc như món sushi, mì ramen, hay bạch tuộc viên… ẩm thực Nhật Bản còn rất nhiều món ăn đặc sắc khác mà bạn nên thưởng thức. Mỗi vùng lại sở hữu các đặc sản riêng rất độc đáo, như vùng Tohoku trên đảo Honshu. Dưới đây là 8 món ăn lạ những vô cùng hấp dẫn tại xứ anh đào mà chúng ta không nên bỏ qua.
Harako meshi:
Cá hồi là một nguyên liệu quan trọng trong các món ăn vùng Tohoku và Harako meshi – cơm cá hồi với trứng cá là đặc sản ngon tuyệt của vùng đất này. Món ăn này thường được nấu trong các buổi hội họp gia đình, mỗi gia đình lại có một cách chế biến riêng. Các miếng cá hồi nấu chín thơm lừng được bày trên cơm, tô điểm thêm một chút trứng cá
trông cực kì hấp dẫn.
8monanlaitnguoibietcuanhatban
Hồng nhồi:
Quả hồng lấy ruột ra và tạo thành hình cái bát, sau đó cho phần nhân vào gồm ruột hồng, nho, lê, táo, để cho ngon hơn người ta cho thêm một loại sốt từ hạt thông và đậu phụ tên là shiraae.
Hittsumi-jiru:
Món ăn này phổ biến ở Tohoku, được làm từ nước dùng khá đặc, thêm chút mì, thịt lợn, nấm và them nhiều loại rau củ quả khác.
Cơm nắm onigiri:
Món cơm nắm này được làm từ cơm trắng hoặc có thể cơm nấu cùng các nguyên liệu khác. Cơm được ép thành các nắm, bọc bên ngoài tảo tía. Món này rất dễ ăn và dễ mang theo.
Lẩu Hàu:
Canh miso được cho vào từng chút một, sau đó thêm chút gia vị và các loại rau củ, và đun lửa nhỏ. Thực khách sẽ ăn hàu nhúng, hàu được nhúng vào cho tới khi chín tái và ăn nóng.
Cơm hộp Kokeshi:
Đây là món cơm trộn đậu phụ cùng với các loại rau củ được bày trong hộp tạo hình theo búp bê Kokeshi – đây là món đồ lưu niệm nổi tiếng của vùng Tohoku được nhiều du khách yêu thích.
Kobu maki:
Các món ăn chỉ dành riêng cho những ngày năm mới được gọi chung là osechi, các món này được xếp trong các hộp nhiều ngăn. Trong đó món kobu maki và món tảo cuộn cá hồi thơm ngon là hai món không thể thiếu trong dịp đặc biệt này.
Shiso maki:
Hạt dẻ và miso được trộn lẫn với mè rang sau đó cuộn trong lá shiso. Rồi đem nấu chín với dầu mè. Món ăn này khá hấp dẫn, nên được nhiều thực khách yêu thích.
Đừng chỉ nếm thử những món ăn quen thuộc được giới thiệu trên sách hướng dẫn, website mà bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt vời này khi đến với đất nước mặt trời mọc nhé!